Dây chuyền xẻ hạt phỉ hiệu quả cho chế biến hạt phỉ

Dây chuyền mở hạt phỉ được sử dụng để tạo một khe hở nhỏ trên bề mặt của hạt phỉ nguyên vỏ mà không làm hỏng nhân bên trong. Hạt phỉ đã được mở vỏ sẽ dễ dàng hơn trong các công đoạn rang, tẩm gia vị và đóng gói, khiến phương pháp chế biến này được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Công suất của dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ có thể được điều chỉnh theo các cấu hình khác nhau, dao động từ 250 kg/giờ đến 600 kg/giờ, đáp ứng nhu cầu của các nhà máy chế biến hạt phỉ quy mô vừa và nhỏ.

Ưu điểm khi sử dụng dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ

1. Dây chuyền chế biến hạt phỉ này kết hợp công nghệ gia nhiệt bằng hơi nước và công nghệ ép cơ học, đảm bảo tỷ lệ bóc vỏ thành công cao hơn đồng thời bảo vệ nhân hạt phỉ.
2. Toàn bộ dây chuyền sử dụng hệ thống băng tải tích hợp, cho phép cấp liệu và xả liệu liên tục, giúp giảm chi phí nhân công hiệu quả.
3. Đây là dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, có thể dễ dàng kết nối với máy sấy hạt phỉ, máy rang hạt phỉ, v.v., để tạo thành một dây chuyền chế biến hạt phỉ hoàn chỉnh.
4. Toàn bộ dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ được chế tạo từ thép không gỉ 201, đĩa ép và tấm bên được làm từ thép không gỉ 2Cr13. Cũng có thể tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu khác.

Thiết bị cơ bản của dây chuyền bóc hạt phỉ

Một dây chuyền sản xuất bóc vỏ hạt phỉ tiêu chuẩn chủ yếu bao gồm ba thiết bị cốt lõi.

Băng tải cấp liệu

Băng tải có nhiệm vụ vận chuyển hạt phỉ đã ngâm vào phễu của máy, đảm bảo dòng hạt phỉ ổn định đi vào máy bóc vỏ, đồng thời kiểm soát tốc độ cấp liệu để tránh tình trạng tắc nghẽn máy do cấp liệu không đều.

Máy bóc vỏ hạt phỉ

Đây là thiết bị cốt lõi của toàn bộ dây chuyền sản xuất, bao gồm nhiều kênh xử lý và sử dụng công nghệ tách vỏ hỗ trợ bằng hơi nước để bóc vỏ hạt phỉ.

Băng tải xả liệu

Sau khi tách vỏ, hạt phỉ tự động rơi xuống băng tải xả liệu. Băng tải vận chuyển hạt phỉ đã qua xử lý đến công đoạn chế biến tiếp theo.

Các thiết bị tùy chọn khác cho dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ

Để nâng cao hiệu quả chế biến và chất lượng bóc vỏ, Taizy cũng cung cấp các thiết bị bổ sung có thể tích hợp vào dây chuyền tách vỏ hạt phỉ:

Bồn ngâm hạt phỉ

Vỏ hạt phỉ có cấu trúc xốp, giống như gỗ. Việc ngâm giúp nước thấm vào vỏ, làm cho việc tách vỏ dễ dàng hơn mà không làm hỏng nhân hạt.

Chúng tôi cung cấp các hệ thống bồn ngâm được thiết kế riêng cho quy trình này, có thể được tích hợp vào các dây chuyền sản xuất tự động cấp công nghiệp để chế biến hạt phỉ với số lượng lớn.

Nut roasting machine

Sau khi tách vỏ, hạt phỉ cần được rang sau khi làm khô bằng không khí để giữ được độ giòn, đây là bước thiết yếu trong quy trình chế biến đồ ăn vặt.

Máy rang liên tục của Taizy có thể được tích hợp vào toàn bộ dây chuyền tách vỏ hạt phỉ và phù hợp để rang các loại hạt, sấy ngũ cốc và các sản phẩm thực phẩm khác.

Nguyên lý hoạt động của dây chuyền chế biến hạt phỉ

Vỏ hạt phỉ chủ yếu được cấu tạo từ lignocellulose. Nhờ cấu trúc xốp này, vỏ hạt phỉ có khả năng hút ẩm và phản ứng với sự thay đổi nhiệt độ.

Vì vậy, trước khi đưa vào máy tách vỏ, hạt phỉ nên được ngâm trong nước ấm ở khoảng 50 °C trong khoảng 30 phút để đạt hiệu quả tối ưu. Việc ngâm giúp vỏ hạt phỉ trở nên đàn hồi hơn và giảm độ giòn, cho phép tách vỏ mà không bị nứt vỡ.

Trong quá trình chế biến, bộ phận tạo hơi nước của máy tách vỏ hạt phỉ truyền nhiệt hiệu quả lên bề mặt vỏ hạt, làm mềm các thành phần lignin và hemicellulose bên trong. Do đó, vỏ hạt phỉ dễ biến dạng hơn, tạo điều kiện cho quá trình tách vỏ tiếp theo.

Máy tách vỏ hạt phỉ tác động lực cơ học lên hạt phỉ khi chúng đi qua tấm ép. Nhờ vỏ hạt đã được làm mềm bằng hơi nước, lực ép tạo ra các điểm tập trung ứng suất cục bộ, dẫn đến các đường nứt có kiểm soát trên vỏ và tạo ra sản phẩm có tính thẩm mỹ cao hơn.

Đồng thời, cường độ hơi nước phải được kiểm soát chặt chẽ khi sử dụng dây chuyền sản xuất này để duy trì sự cân bằng giữa việc làm mềm vỏ và bảo vệ nhân hạt.

• Hơi nước quá nhiều: Vỏ hạt có thể trở nên quá mềm, nhiệt lượng truyền vào nhân, có thể làm hỏng nhân.
• Hơi nước không đủ: Vỏ hạt vẫn giòn, các vết nứt sẽ không đều, tỷ lệ hư hại tăng lên.

Tuy nhiên, trong quá trình lắp đặt dây chuyền bóc tách hạt phỉ này, kỹ thuật viên của chúng tôi sẽ hỗ trợ kỹ thuật liên tục và cung cấp tài liệu hướng dẫn sử dụng toàn diện để giúp khách hàng vận hành máy hiệu quả hơn.

Thông số kỹ thuật dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ

Chúng tôi cung cấp ba giải pháp cơ bản cho các nhu cầu công suất khác nhau, với các thông số như sau:

Hai tổ máy với 10 kênh

Ba tổ máy với 15 kênh

Bốn tổ hợp với 20 kênh

Ngoài ra, khung chính của dây chuyền bóc hạt phỉ này được làm bằng thép không gỉ 201, còn các chi tiết gia công và tấm bên được làm bằng thép carbon. Vòng bi và ốc vít là các linh kiện tiêu chuẩn công nghiệp.

Kích thước thiết bị như sau:

• Chiều dài: 11 mét
• Chiều rộng: 1,2 mét
• Chiều cao: 2 mét

Công suất xử lý mỗi kênh khoảng 0,5 kg/phút, và sản lượng mỗi tổ máy khoảng 150 kg/h (dựa trên hai nhóm 10 kênh). Nếu bạn thấy các tùy chọn này chưa đáp ứng nhu cầu, bạn có thể liên hệ với chúng tôi và cung cấp thông tin chính xác của mình, chúng tôi sẽ thiết kế giải pháp phù hợp nhất cho bạn.

Trường hợp thành công của khách hàng dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ

Khách hàng từ Uzbekistan đến thăm nhà máy và đặt hàng dây chuyền bóc hạt phỉ

Một công ty chế biến hạt phỉ từ Uzbekistan đã đến thăm nhà máy của chúng tôi để kiểm tra dây chuyền bóc vỏ hạt phỉ. Sau khi chạy thử máy, khách hàng hài lòng với tỷ lệ bóc vỏ và tỷ lệ vỡ nhân thấp, và đã đặt hàng một dây chuyền sản xuất.

Sau một thời gian sử dụng, họ đã gửi phản hồi và hình ảnh sản phẩm hạt phỉ đã qua chế biến cho chúng tôi, bày tỏ sự hài lòng về hiệu suất của sản phẩm.

Khách hàng Indonesia gửi mẫu thử nghiệm dây chuyền tách hạt phỉ tùy chỉnh

Một khách hàng Indonesia đã gửi mẫu hạt phỉ đến nhà máy của chúng tôi để thử nghiệm. Trong quá trình thử, hạt phỉ được ngâm và sau đó xử lý qua dây chuyền bóc vỏ.

Toàn bộ dây chuyền vận hành ổn định, cho ra hạt phỉ với các vết nứt đều nhau. Khách hàng rất ấn tượng với công nghệ tách vỏ hỗ trợ bằng hơi nước và đã xác nhận đơn hàng sau khi dùng thử.

Nếu bạn muốn sản xuất các loại hạt nhưng đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm giải pháp và máy móc phù hợp, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin tùy chỉnh.

Các dây chuyền sản xuất hạt khác:

• Nut Butter Production Line
• Automatic Nut Shelling Line