ہماری کمپنی نے حال ہی میں کیمرون میں ایک صارف کو مونگ پھلی بھوننے کی مشین فراہم کی۔ کیمرون کی ایک معروف زرعی پروسیسنگ کمپنی، جو اعلیٰ معیار کے مونگ پھلی پر مبنی اسنیکس اور تیل میں مہارت رکھتی ہے، نے حال ہی میں ہماری صنعتی مونگ پھلی بھوننے کی مشین کو اپنی پروڈکشن لائن میں شامل کیا۔
مقامی اور علاقائی منڈیوں میں مستقل اور اعلیٰ معیار کی بھنی ہوئی مونگ پھلی کی بڑھتی ہوئی مانگ کا سامنا کرتے ہوئے، صارف نے بھوننے کی درستگی اور توسیع پذیری کو بہتر بنانے کے لیے ایک قابل اعتماد حل تلاش کیا۔
چیلنجز
- متغیر خام مال کا معیار۔ مقامی کسانوں سے حاصل کردہ مونگ پھلی میں نمی کی سطح اتار چڑھاؤ کا شکار تھی (کیمرون کی اشنکٹبندیی آب و ہوا کی وجہ سے)، جس کی وجہ سے بھوننے کے غیر مستقل نتائج آتے تھے۔
- متنوع مصنوعات کی مارکیٹ مانگ۔ صارف کو متعدد مونگ پھلی کی اقسام (سفید، زعفرانی، چھلکے والی) کو یکساں معیار کے ساتھ پروسیس کرنے کی لچک کی ضرورت تھی۔
حل: ہماری مونگ پھلی بھوننے کی مشین عمل میں
- انکولی بیچ پروسیسنگ
- نمی کی ایڈجسٹمنٹ کے لیے، آپریٹرز نے ہر نئے بیچ کے لیے 1-2 آزمائشی بھونائی کی، گھومنے والے ڈرم کے درجہ حرارت کے سینسر سے ڈیٹا استعمال کرتے ہوئے حرارت کی ترتیبات کو کیلیبریٹ کیا۔
- مختلف اقسام کے لیے درست بھونائی
- پروگرام شدہ وقت کے پری سیٹس نے بہترین نتائج کو یقینی بنایا:
- نازک سفید مونگ پھلی کے لیے 25 منٹ (اسنیک مصنوعات میں مقبول)۔
- مضبوط زعفرانی اور چھلکے والی مونگ پھلی کے لیے 40 منٹ (تیل اور بلک فروخت کے لیے استعمال)۔
- آپریٹرز نے گھومنے والے پنجرے کے رسائی پورٹ کے ذریعے درمیانی سائیکل میں مونگ پھلی کے نمونے لیے، رنگ اور خوشبو کی تصدیق کرتے ہوئے کم یا زیادہ بھوننے سے بچا۔
- پروگرام شدہ وقت کے پری سیٹس نے بہترین نتائج کو یقینی بنایا:
- ہموار آٹومیشن
- آگے/پیچھے ڈرم کنٹرول نے بیچوں کے درمیان ہموار منتقلی کی اجازت دی:
- ریورس موڈ نے بھنی ہوئی مونگ پھلی کو خود بخود خارج کر دیا، جس سے ڈاؤن ٹائم کم ہوا۔
- فارورڈ موڈ نے فوری طور پر خام مونگ پھلی دوبارہ لوڈ کی، مسلسل آؤٹ پٹ کو برقرار رکھا۔
- آگے/پیچھے ڈرم کنٹرول نے بیچوں کے درمیان ہموار منتقلی کی اجازت دی:
- موسم کے خلاف مزاحم ڈیزائن
- مشین کا موصل حرارتی چیمبر کیمرون کی زیادہ نمی کا مقابلہ کرتا ہے، بھوننے کی مستقل مزاجی کو مستحکم کرتا ہے۔
- بھوننے کے بعد کولنگ پنکھوں نے گچھوں کو روکا، جو اشنکٹبندیی حالات میں ساخت کو محفوظ رکھنے کے لیے اہم ہے۔
نتائج اور رائے
- یومیہ پیداوار میں 30% اضافہ۔ خودکار ورک فلو نے دستی مشقت کو کم کیا اور بیچ کی تبدیلی کو تیز کیا۔
- 98% مصنوعات کی مستقل مزاجی۔ آزمائشی بھونائی کے ڈیٹا کے جمع ہونے نے نمی سے متعلق نقائص کو ختم کیا، جس سے صارفین کی اطمینان میں اضافہ ہوا۔
- مارکیٹ میں توسیع۔ صارف اب مشین کی استعداد سے فائدہ اٹھاتے ہوئے خوردہ فروشوں کو تین نئی مونگ پھلی کی اقسام فراہم کر رہا ہے۔
صارف کی تعریف
“اس بھوننے والی مشین نے ہمارے کام کو بدل دیا۔ پری سیٹ پروگرامز اور نمی کیلیبریشن ٹولز نے ہمیں اندازوں سے بچایا۔ کیمرون کے برسات کے موسم میں بھی، ہم ہر بار بالکل بھنی ہوئی مونگ پھلی حاصل کرتے ہیں۔ نمونے لینے اور ڈیٹا ٹریکنگ پر تکنیکی ٹیم کی تربیت انمول تھی!”
آپ کے علاقے کے لیے موزوں حل میں دلچسپی ہے؟
ہم سے رابطہ کریں تاکہ بات چیت کریں کہ ہماری مونگ پھلی بھوننے والی مشینیں آپ کی پروڈکشن لائن کو کیسے بلند کر سکتی ہیں!
