O amendoim é rico em gordura, proteína, vitamina E, ácido fólico e outros nutrientes essenciais que proporcionam valor medicinal ao corpo. Estudos mostram que o amendoim ajuda a tratar muitos problemas de saúde, como perda de peso, problemas de pele, problemas capilares, perda de memória, diabetes, cancro e mais. O amendoim é geralmente torrado seco, cozido, salgado e raramente consumido cru. Também é conhecido por vários nomes, como amendoim, amendoim-de-boi, amendoim-de-porco, ervilha, goober ou pignut.
O amendoim é considerado uma noz; no entanto, pertence à família das leguminosas, relacionado com a soja, lentilhas e leguminosas. Uma variedade de produtos é feita a partir do amendoim, incluindo farinha de amendoim, óleo de amendoim, manteiga de amendoim e proteína de amendoim, que são usados como ingredientes em alimentos como bolos, snacks, sobremesas, molhos e doces.
Top 10 Benefícios do Amendoim para a Saúde
Quando se trata dos benefícios do amendoim ou de outras nozes leguminosas, a lista é longa e pode não ser discutida num único artigo para compreender plenamente os seus inúmeros benefícios. O amendoim é nutritivo e uma fonte essencial de nutrição em alguns países subdesenvolvidos e em desenvolvimento. Seguem-se os principais benefícios do amendoim para a saúde.
1. Ajuda na saúde do coração
O amendoim contém altos níveis de gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas que contribuem para a saúde do coração. Também é equipado com ácido oleico e antioxidantes polifenólicos que ajudam a reduzir o colesterol mau ou LDL, aumentar os níveis de colesterol bom e prevenir qualquer forma de doença cardíaca, como doença arterial coronária e AVC, melhorando os perfis lipídicos saudáveis do sangue.
2. Prevenção da diabetes
Um estudo recente mostrou que o amendoim contém nutrientes essenciais como o manganês, que pode ajudar a reduzir o risco de diabetes em 21 por cento. O manganês desempenha um papel crítico na regulação do açúcar no sangue, absorção de cálcio e metabolismo de gorduras e carboidratos.
3. Promove o crescimento saudável
Os aminoácidos na proteína contida no amendoim podem promover o crescimento e desenvolvimento saudáveis. De acordo com alguns estudos, este benefício é usado principalmente para o crescimento das crianças.
4. Ajuda na gestão do peso
A proteína, gordura e fibra contidas no amendoim foram descobertas como ajudando a minimizar o risco de ganho de peso. Estes nutrientes essenciais tornam o amendoim um alimento altamente saciante que mantém a sensação de saciedade por muito tempo; portanto, reduzindo o apetite para evitar excessos. Também fornecem energia e aumentam a taxa metabólica. O amendoim combina todos estes atributos para ajudar a controlar o peso.
5. Prevenção do cancro
Altos níveis de beta-sitosterol (SIT), uma forma de fitoesterol, ajudam a prevenir o cancro ao impedir o crescimento de tumores no corpo. Descobriu-se que isto é mais útil para mulheres do que para homens. Estudos mostram que consumir amendoim duas vezes por semana reduz o risco de cancro em 27% para homens e 58% para mulheres.
6. Ajuda na saúde do cérebro
Estas nozes são chamadas de "alimento para o cérebro" porque são ricas em vitamina B3 ou niacina, que foi descoberta como ajudando a melhorar a memória e ajudar o cérebro a funcionar de forma ideal. O amendoim contém flavonoides, que ajudam e promovem o fluxo sanguíneo para o cérebro.
7. Prevenção de cálculos biliares
O consumo regular de amendoim pode ajudar a prevenir cálculos biliares. Estudos mostram que comer 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou 1 onça de amendoim por semana pode reduzir a probabilidade de desenvolver cálculos biliares ou da vesícula biliar em 25 por cento.
8. Ajuda na gravidez
Devido à sua alta concentração de ácido fólico, estudos mostraram que o amendoim ajuda mulheres grávidas. Estudos mostram que mulheres grávidas que consomem 400 gramas de ácido fólico no início da gravidez tendem a reduzir o desenvolvimento de defeitos do tubo neural no feto em até 70%. Além disso, o consumo de amendoim durante a gravidez pode reduzir as probabilidades de as crianças desenvolverem doenças alérgicas como asma.
9. Eliminar toxinas em excesso para uma pele saudável
O amendoim contém a gordura monoinsaturada saudável resveratrol, que é essencial para uma pele limpa, impecável e brilhante, eliminando as toxinas que causam excesso de oleosidade e acne na pele. Outro benefício do amendoim para a pele são as suas propriedades antienvelhecimento e antioxidantes. Nutrientes como a vitamina E e a vitamina C ajudam a prevenir sinais de envelhecimento como linhas finas, manchas e rugas, e mantêm a pele saudável e jovem.
10. Promove o crescimento capilar saudável
O amendoim é uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente que aumenta a produção de colagénio para manter o cabelo organizado e unido. Também contém L-arginina (usada no tratamento da calvície masculina) e ácidos gordos ómega-3, que ajudam a fortalecer os folículos capilares e promovem o crescimento capilar saudável.
Conclusão
Considerando os benefícios do amendoim para a saúde, o seu consumo parece inevitável. Os benefícios não se limitam aos acima, mas vale a pena mencionar que, de acordo com estudos, a gordura do amendoim e a farinha de amendoim sem óleo têm a capacidade de reduzir o colesterol mau e foram descobertas como tendo um efeito protetor no coração. Outra vantagem significativa do amendoim é que é acessível para a pessoa comum com baixo rendimento. Não precisa de consumir muito para desfrutar dos muitos benefícios do amendoim. Uma ou duas colheres de sopa ou 1 onça de amendoim é suficiente para obter todo o seu valor nutricional. Experimente hoje!
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