ピーナッツは脂肪、タンパク質、ビタミンE、葉酸などの必須栄養素が豊富で、体に薬効をもたらします。研究により、体重減少、肌トラブル、髪の問題、記憶力低下、糖尿病、がんなど多くの健康問題の治療に役立つことが示されています。ピーナッツは通常、乾煎り、茹で、塩漬けにして食べられ、生で食べることはほとんどありません。また、アースナッツ、モンキーナッツ、グラウンドナッツ、ピース、グーバー、ピグナッツなど様々な名前でも知られています。
ピーナッツはナッツとみなされますが、実際には大豆、レンズ豆、豆類と同じマメ科に属します。ピーナッツからはピーナッツ粉、ピーナッツ油、ピーナッツバター、ピーナッツプロテインなど様々な製品が作られ、ケーキ、スナック、デザート、ソース、キャンディなどの食品の原料として使用されています。
ピーナッツの健康効果トップ10
ピーナッツや他のマメ科ナッツの健康効果について言えば、そのリストは長く、一つの記事で全てを語ることはできません。ピーナッツは栄養価が高く、一部の低開発国や発展途上国では重要な栄養源です。以下にピーナッツの主な健康効果をご紹介します。
1. 心臓の健康を助ける
ピーナッツには多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、心臓の健康に貢献します。また、オレイン酸やポリフェノール系抗酸化物質も含まれており、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロールを増やし、健康的な血液脂質プロファイルを改善することで、冠動脈疾患や脳卒中などの心臓病を予防します。
2. 糖尿病予防
最近の研究では、ピーナッツに含まれるマンガンなどの必須栄養素が糖尿病のリスクを21%低減する可能性があることが示されています。マンガンは血糖値の調節、カルシウムの吸収、脂肪と炭水化物の代謝に重要な役割を果たします。
3. 健康的な成長を促進
ピーナッツに含まれるタンパク質中のアミノ酸は、健康的な成長と発達を促進する可能性があります。いくつかの研究によると、この効果は主に子供の成長に利用されています。
4. 体重管理に役立つ
ピーナッツに含まれるタンパク質、脂肪、食物繊維は、体重増加のリスクを最小限に抑えることがわかっています。これらの必須栄養素により、ピーナッツは満腹感が高く、長時間満腹感を維持するため、食欲を抑えて過食を防ぎます。また、エネルギーを供給し、代謝率を高めます。ピーナッツはこれらの特性を組み合わせて体重管理に役立ちます。
5. がん予防
高レベルのベータシトステロール（SIT）は、植物ステロールの一種で、体内の腫瘍の成長を妨げることでがんの予防に役立ちます。これは女性よりも男性に効果的であることがわかっています。研究によると、ピーナッツを週に2回摂取すると、男性のがんリスクが27%、女性のがんリスクが58%減少します。
6. 脳の健康に役立つ
これらのナッツは「脳の食べ物」と呼ばれ、ビタミンB3（ナイアシン）が豊富で、記憶力を高め、脳の最適な機能を助けることがわかっています。ピーナッツにはフラボノイドが含まれており、脳への血流を促進します。
7. 胆石の予防
ピーナッツを定期的に摂取すると、胆石の予防に役立ちます。研究によると、週に大さじ2杯のピーナッツバターまたは1オンスのピーナッツを食べると、胆石や胆嚢疾患の発症リスクが25%低下します。
8. 妊娠中の助け
ピーナッツは葉酸が豊富なため、妊娠中の女性に役立つことが研究で示されています。研究によると、妊娠初期または初期段階で400グラムの葉酸を摂取した妊婦は、胎児の神経管欠損症の発症リスクを最大70%低減できます。さらに、妊娠中のピーナッツ摂取は、子供が喘息などのアレルギー疾患を発症する可能性を減らす可能性があります。
9. 余分な毒素を排出して健康的な肌に
ピーナッツに含まれる健康的な一価不飽和脂肪のレスベラトロールは、肌の余分な油分やニキビの原因となる毒素を排出することで、清潔で完璧な輝く肌に不可欠です。ピーナッツの肌へのもう一つの利点は、その抗老化作用と抗酸化作用です。ビタミンEやビタミンCなどの栄養素は、小じわ、シミ、しわなどの老化の兆候を防ぎ、肌を健康で若々しく保ちます。
10. 健康的な髪の成長を促進
ピーナッツはビタミンCの優れた供給源であり、コラーゲン生成を促進して髪を整え、まとまりを良くします。また、L-アルギニン（男性型脱毛症の治療に使用される）やオメガ3脂肪酸も含まれており、毛包を強化し、健康的な髪の成長を促進します。
結論
ピーナッツの健康効果を考慮すると、その摂取は避けられないようです。効果は上記に限りませんが、研究によると、ピーナッツ脂肪や脱脂ピーナッツ粉は悪玉コレステロールを低下させる能力があり、心臓に保護効果があることがわかっています。ピーナッツのもう一つの大きな利点は、低所得の一般の人々にも手頃な価格であることです。ピーナッツの多くの効果を享受するために大量に摂取する必要はありません。大さじ1〜2杯または1オンスのピーナッツで十分な栄養価を得られます。ぜひお試しください！
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