हेज़लनट ओपनिंग लाइन का उपयोग पूरे हेज़लनट की सतह पर गिरी को नुकसान पहुंचाए बिना एक छोटा सा छेद करने के लिए किया जाता है। छिलके वाले हेज़लनट्स को भूनना, सीज़न करना और पैकेज करना आसान होता है, जिससे यह प्रसंस्करण विधि खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
हेज़लनट शेलिंग उत्पादन लाइनों की क्षमता को विभिन्न कॉन्फ़िगरेशन के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जो 250 किग्रा/घंटा से 600 किग्रा/घंटा तक होती है, ताकि छोटे और मध्यम आकार के हेज़लनट प्रसंस्करण संयंत्रों की जरूरतों को पूरा किया जा सके।
हेज़लनट शेलिंग उत्पादन लाइन का उपयोग करने के लाभ
- यह हेज़लनट प्रसंस्करण लाइन स्टीम हीटिंग और मैकेनिकल एक्सट्रूज़न तकनीक को जोड़ती है, जो हेज़लनट गिरी की सुरक्षा करते हुए उच्च शेलिंग सफलता दर सुनिश्चित करती है।
- पूरी लाइन एक एकीकृत कन्वेयर सिस्टम का उपयोग करती है, जो निरंतर फीडिंग और डिस्चार्जिंग को सक्षम बनाती है, जिससे श्रम लागत प्रभावी रूप से कम होती है।
- यह एक पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन है जिसे हेज़लनट ड्रायर, रोस्टिंग मशीन आदि से आसानी से जोड़कर एक पूर्ण हेज़लनट प्रसंस्करण उत्पादन लाइन बनाई जा सकती है।
- पूरी हेज़लनट खोलने की लाइन 201 स्टेनलेस स्टील से बनी है, और एक्सट्रूज़न डिस्क और साइड प्लेट 2Cr13 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं। अन्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कस्टमाइज़ेशन भी उपलब्ध है।
हेज़लनट खोलने की लाइन के मूल उपकरण
एक मानक हेज़लनट छिलाई उत्पादन लाइन में मुख्य रूप से तीन मुख्य उपकरण शामिल होते हैं।
फीड एलिवेटर
यह भीगे हुए हेज़लनट्स को मशीन के हॉपर तक पहुंचाने का कार्य करता है, जिससे शेलर में हेज़लनट्स का स्थिर प्रवाह सुनिश्चित होता है और असमान फीडिंग के कारण मशीन में रुकावट को रोकने के लिए फीडिंग गति को नियंत्रित किया जाता है।
हेज़लनट खोलने की मशीन
यह पूरी उत्पादन लाइन का मुख्य उपकरण है, जिसमें कई प्रसंस्करण चैनल हैं और हेज़लनट खोलने के लिए भाप-सहायता प्राप्त शैलिंग तकनीक का उपयोग किया जाता है।
डिस्चार्ज कन्वेयर
खोल निकलने के बाद, हेज़लनट स्वचालित रूप से डिस्चार्ज कन्वेयर बेल्ट पर गिर जाते हैं। कन्वेयर बेल्ट प्रसंस्कृत हेज़लनट को अगले प्रसंस्करण चरण तक पहुंचाता है।
हेज़लनट शैलिंग उत्पादन लाइनों के लिए अन्य वैकल्पिक उपकरण
प्रसंस्करण दक्षता और शैलिंग गुणवत्ता में सुधार के लिए, ताइज़ी अतिरिक्त उपकरण भी प्रदान करता है जिन्हें हेज़लनट ओपनिंग लाइन में एकीकृत किया जा सकता है:
हेज़लनट भिगोने की टंकी
हेज़लनट के छिलकों की संरचना झरझरा, लकड़ी जैसी होती है। भिगोने से पानी छिलके में प्रवेश कर जाता है, जिससे गिरी को नुकसान पहुँचाए बिना इसे खोलना आसान हो जाता है।
हम इस प्रक्रिया के लिए अनुकूलित भिगोने वाली टंकी प्रणाली प्रदान करते हैं, जिसे बड़े बैच के हेज़लनट प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक-ग्रेड स्वचालित उत्पादन लाइनों में एकीकृत किया जा सकता है।
Nut roasting machine
छिलका उतारने के बाद, हेज़लनट्स को उनकी कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए हवा में सुखाने के बाद भूनना आवश्यक है, जो स्नैक प्रसंस्करण में एक महत्वपूर्ण कदम है।
ताइज़ी की सतत रोस्टिंग मशीन को पूरी हेज़लनट खोलने की लाइन में एकीकृत किया जा सकता है और यह नट्स भूनने, अनाज सुखाने और अन्य खाद्य उत्पादों के लिए उपयुक्त है।
हेज़लनट प्रसंस्करण उत्पादन लाइन के कार्य सिद्धांत
हेज़लनट के छिलके मुख्य रूप से लिग्नोसेल्यूलोज से बने होते हैं। इस छिद्रपूर्ण संरचना के कारण, हेज़लनट के छिलके नमी को अवशोषित कर सकते हैं और तापमान परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
इसलिए, छिलका उतारने वाली मशीन में डालने से पहले, हेज़लनट्स को बेहतर परिणामों के लिए लगभग 50 °C के गर्म पानी में लगभग 30 मिनट तक भिगोना चाहिए। भिगोने से हेज़लनट के छिलके अधिक लोचदार हो जाते हैं और उनकी भंगुरता कम हो जाती है, जिससे वे बिना टूटे खोले जा सकते हैं।
प्रसंस्करण के दौरान, हेज़लनट शेलिंग मशीन का स्टीम जनरेटर हेज़लनट के छिलकों की सतह पर प्रभावी रूप से गर्मी स्थानांतरित करता है, जिससे अंदर के लिग्निन और हेमीसेल्यूलोज घटक नरम हो जाते हैं। इसलिए, हेज़लनट के छिलके विकृत होने में आसान होते हैं, जो उन्हें बाद में खोलने के लिए तैयार करता है।
हेज़लनट ओपनर, एक्सट्रूज़न प्लेट से गुजरते समय हेज़लनट्स पर यांत्रिक दबाव लागू करता है। चूंकि हेज़लनट के छिलके भाप से नरम हो गए हैं, यह दबाव स्थानीयकृत तनाव सांद्रता पैदा करता है, जिसके परिणामस्वरूप छिलकों पर नियंत्रित दरार रेखाएं बनती हैं और उत्पाद अधिक आकर्षक दिखता है।
साथ ही, इस उत्पादन लाइन का उपयोग करते समय छिलके को नरम करने और गिरी की सुरक्षा के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए भाप की तीव्रता को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए।
- अत्यधिक भाप: छिलका बहुत नरम हो सकता है, और गर्मी गिरी तक पहुँच सकती है, जिससे संभावित रूप से इसे नुकसान हो सकता है।
- अपर्याप्त भाप: छिलका भंगुर रहता है, दरारें अनियमित हो जाएंगी, और क्षति दर बढ़ जाएगी।
हालांकि, हेज़लनट खोलने वाली इस लाइन की स्थापना के दौरान, हमारे तकनीशियन निरंतर तकनीकी सहायता और एक विस्तृत उपयोगकर्ता मैनुअल प्रदान करेंगे, ताकि ग्राहक मशीन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकें।
हेज़लनट छिलका उतारने की उत्पादन लाइन के तकनीकी पैरामीटर
हम विभिन्न उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं के लिए तीन बुनियादी समाधान प्रदान करते हैं, जिनके पैरामीटर निम्नलिखित हैं:
10 चैनलों वाले दो सेट
| प्रसंस्करण क्षमता | 250–300 किग्रा/घंटा |
| कुल शक्ति | 13.1 किलोवाट |
| भाप वाष्पीकरण | 70–90 किग्रा/घंटा |
| प्राकृतिक गैस की खपत | 5 घन मीटर/घंटा |
| एलपीजी खपत | 3.5 किग्रा/घंटा |
15 चैनलों वाले तीन सेट
| प्रसंस्करण क्षमता | 350–450 किग्रा/घंटा |
| कुल शक्ति | 16 किलोवाट |
| भाप वाष्पीकरण | 80–110 किग्रा/घंटा |
| प्राकृतिक गैस खपत | 7 घन मीटर/घंटा |
| एलपीजी खपत | 5 किग्रा/घंटा |
20 चैनलों वाले चार सेट
| प्रसंस्करण क्षमता | 500–600 किग्रा/घंटा |
| कुल शक्ति | 18 किलोवाट |
| भाप वाष्पीकरण | 80–110 किग्रा/घंटा |
| प्राकृतिक गैस खपत | 7 घन मीटर/घंटा |
| एलपीजी खपत | 5 किग्रा/घंटा |
इसके अलावा, हेज़लनट खोलने वाली इस लाइन का मुख्य फ्रेम 201 स्टेनलेस स्टील से बना है, और मशीनी पुर्जे तथा साइड प्लेटें कार्बन स्टील से बनी हैं। बियरिंग्स और फास्टनर उद्योग-मानक घटक हैं।
उपकरण के आयाम इस प्रकार हैं:
- लंबाई: 11 मीटर
- चौड़ाई: 1.2 मीटर
- ऊंचाई: 2 मीटर
प्रति चैनल प्रसंस्करण क्षमता लगभग 0.5 किग्रा/मिनट है, और प्रति इकाई उत्पादन लगभग 150 किग्रा/घंटा है (10 चैनलों के दो समूहों के आधार पर)। यदि आपको लगता है कि ये विकल्प आपकी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं, तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं और अपनी सटीक जानकारी प्रदान कर सकते हैं, और हम आपके लिए सबसे उपयुक्त समाधान डिज़ाइन करेंगे।
हेज़लनट शेलिंग उत्पादन लाइन ग्राहक के सफल मामले
उज़्बेकिस्तान के ग्राहकों ने फैक्ट्री का दौरा किया और हेज़लनट खोलने की उत्पादन लाइन का ऑर्डर दिया
उज़्बेकिस्तान की एक हेज़लनट प्रसंस्करण कंपनी ने हमारी हेज़लनट शेलिंग उत्पादन लाइन का निरीक्षण करने के लिए हमारी फैक्ट्री का दौरा किया। मशीन का परीक्षण करने के बाद, ग्राहक ने शेलिंग दर और कम गिरी टूटने की दर से संतुष्टि व्यक्त की, और एक उत्पादन लाइन का ऑर्डर दिया।
कुछ समय तक इसका उपयोग करने के बाद, उन्होंने हमें अपने प्रसंस्कृत हेज़लनट उत्पादों की प्रतिक्रिया और तस्वीरें प्रदान कीं, और उत्पाद के प्रदर्शन पर अपनी सकारात्मक प्रतिक्रिया व्यक्त की।
एक इंडोनेशियाई ग्राहक ने कस्टमाइज़्ड हेज़लनट खोलने वाली लाइन के परीक्षण के लिए नमूने भेजे
एक इंडोनेशियाई ग्राहक ने परीक्षण के लिए हमारे कारखाने में हेज़लनट के नमूने भेजे। परीक्षण के दौरान, हेज़लनट्स को भिगोया गया और फिर खोलने वाली उत्पादन लाइन से प्रोसेस किया गया।
पूरी लाइन स्थिर रूप से संचालित हुई, जिससे एकसमान खुले हुए हेज़लनट तैयार हुए। ग्राहक भाप-सहायता प्राप्त खोलने की तकनीक से प्रभावित हुआ और परीक्षण उपयोग के बाद उसने अपना ऑर्डर कन्फर्म कर दिया।
यदि आप नट्स का उत्पादन करना चाहते हैं लेकिन उपयुक्त उत्पादन समाधान और मशीनरी खोजने में कठिनाई हो रही है, तो कृपया अधिक अनुकूलन जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें।
अन्य नट उत्पादन लाइनें:
