এই কোকো পড ভাঙার মেশিনটিতে একটি তাজা কোকো পড বিভাজক এবং একটি কোকো পড পৃথককারী রয়েছে, যা একটি সম্পূর্ণ কোকো পড প্রক্রিয়াকরণ উৎপাদন লাইন গঠন করে। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাজা কোকো পড বিভক্ত করে, পড থেকে বীজ আলাদা করে, যা কোকো বিন প্রি-প্রসেসিংয়ের প্রথম ধাপ।
আমাদের কোকো পড খোলার সরঞ্জামটি খাদ্য-গ্রেডের সংস্পর্শ উপকরণ (৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল) ব্যবহার করে প্রতি ঘন্টায় ৩০০-১০০০ কেজি কোকো পড প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, যা আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার কোকো উৎপাদনকারী অঞ্চল থেকে কোকো বিন প্রি-প্রসেসিংয়ের জন্য আদর্শ।
কোকো পড ভাঙার মেশিনের সুবিধাসমূহ
- আমাদের কোকো পড ভাঙার মেশিন নিশ্চিত করে যে পৃথকীকরণ প্রক্রিয়া জুড়ে কোকো বিন অক্ষত থাকে, বিন ভাঙা কমিয়ে দেয় এবং সফল গাঁজনের জন্য বিনের গুণমান সংরক্ষণ করে। এটি উচ্চ-মানের কোকো পণ্য উৎপাদনের জন্য আদর্শ।
- কোকো পড ক্রাশারটি সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ সংস্পর্শ এলাকায় খাদ্য-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা সর্বোচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মান নিশ্চিত করে। এই স্টেইনলেস স্টিলটি কেবল পরিষ্কার করাই সহজ নয় বরং জারা-প্রতিরোধীও, যা মেশিনের আয়ু অনেক বাড়িয়ে দেয়।
- এই কোকো পড খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি ৩০০ কেজি/ঘন্টা থেকে ১০০০ কেজি/ঘন্টা পর্যন্ত বিভিন্ন ক্ষমতার বিকল্প সরবরাহ করে, যা ছোট-ব্যাচ এবং বড় আকারের কোকো উৎপাদন উভয়ের চাহিদা পূরণ করে।
- একটি কনভেয়র বেল্ট দিয়ে সজ্জিত, এটি কোকো উৎপাদন লাইনের অন্যান্য সরঞ্জামের সাথে নির্বিঘ্নে সংযুক্ত হয়, যা একটি স্থিতিশীল কাজের প্রবাহ নিশ্চিত করে, কোকো খামার এবং প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলির সামগ্রিক উৎপাদনশীলতা উন্নত করে এবং শ্রম খরচ কমায়।
কোকোয়া পড শেলারের গঠন
এই কোকো পড পৃথকীকরণ উৎপাদন লাইনটি দুটি প্রধান মেশিন নিয়ে গঠিত: একটি তাজা কোকো পড বিভাজক এবং একটি কোকো পডের খোসা পৃথককারী।
কোকো পড কাটার যন্ত্র
এই কোকো পডের খোসা ছাড়ানোর যন্ত্রটি তাজা কোকো পডকে দুটি পরিষ্কার অর্ধগোলকে কেটে দেয়, যা ধীর ও শ্রমসাধ্য ম্যানুয়াল খোলার প্রক্রিয়াকে প্রতিস্থাপন করে। এর নিয়ন্ত্রিত কাটিং মেকানিজম ন্যূনতম বীজের ক্ষতি, সামঞ্জস্যপূর্ণ কাট আকার এবং সম্পূর্ণ কোকো বিন পুনরুদ্ধারের হার বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
কোকোয়ার খোসা ও বীজ পৃথককারী
ফালি করার পর, এই পৃথককারী যন্ত্রটি ঘূর্ণায়মান ড্রাম এবং একটি কম্পন ব্যবস্থার মাধ্যমে ভাঙা পডের খোসা থেকে দ্রুত বীজগুলো আলাদা করে। বিশেষ স্টেইনলেস স্টিলের সংস্পর্শ পৃষ্ঠ একটি স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে এবং দূষণ কমায়, যা গাঁজনে সরাসরি ব্যবহারের জন্য বীজের অখণ্ডতা বজায় রাখে।
টাইজির এই কোকোয়া পড ভাঙার মেশিনগুলোর সমন্বিত নকশা উৎপাদন দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, শ্রম খরচ কমায় এবং উচ্চমানের কোকোয়া বীজ উৎপাদন নিশ্চিত করে।
দুটি মডেল ও তাদের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
৮০০–১০০০ কেজি/ঘণ্টা কোকো বিন প্রক্রিয়াকরণ মেশিন
| মেশিন | কোকো পড বিভাজক মেশিন | কোকো বিনের খোসা আলাদাকারী মেশিন |
| ক্ষমতা | ৩০০–৪০০ কেজি/ঘণ্টা | ৩০০–৪০০ কেজি/ঘণ্টা |
| পাওয়ার | ০.৭৫ কিলোওয়াট | ১.১ কিলোওয়াট |
| ভোল্টেজ | ৩৮০ ভোল্ট ৫০ হার্টজ | ৩৮০ ভোল্ট ৫০ হার্টজ |
| মাত্রা | ১.৬*০.৬*১.৬ মি | ২*১.৩*১.৭ মি |
| উপাদান | ২০১ স্টেইনলেস স্টিলের বেল্ট ও কার্বন স্টিলের ফ্রেম | ২০১ স্টেইনলেস স্টিলের ড্রাম ও হপার, কার্বন স্টিলের ফ্রেম |
| ওজন | ১৫০ কেজি | ১৮০ কেজি |
৩০০–৪০০ কেজি/ঘণ্টা কোকো পড ভাঙার মেশিন
| মেশিন | কোকো পড বিভক্তকারী মেশিন | কোকো বিনের খোসা আলাদাকারী |
| ক্ষমতা | ৮০০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা | ৮০০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা |
| পাওয়ার | ০.৭৫ কিলোওয়াট | ১.১ কিলোওয়াট |
| ভোল্টেজ | ৩৮০ ভোল্ট ৫০ হার্টজ | ৩৮০ ভোল্ট ৫০ হার্টজ |
| মাত্রা | ১.৬*০.৬*২ মিটার | ২.৮*১.১*২.২ মিটার |
| উপাদান | কার্বন স্টিল | খাদ্য-সংস্পর্শযোগ্য স্টেইনলেস স্টিল ও কার্বন স্টিলের ফ্রেম |
| ওজন | ১৬০ কেজি | ৩৮০ কেজি |
এই কোকো পড ভাঙার মেশিনের প্রয়োগ
এই মেশিনটি মূলত কোকো বিন প্রি-প্রসেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। কোকো বাগান সমবায় সমিতিগুলির জন্য, এই মেশিনটি সম্পূর্ণ কোকো পড প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে, যার ফলে সমবায় সদস্যরা ধারাবাহিক মানের সাথে বড় ব্যাচের কোকো বিন পরিচালনা করতে পারেন।
যেসব কোকো উৎপাদক উৎপাদন বাড়াতে চান, তাদের জন্য কোকো পড ভাঙার মেশিনটি মানের উপর প্রভাব না ফেলে প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বাড়ানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার। কোকোর ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে, এই মেশিনটি উৎপাদকদের তাদের কর্মশক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে না বাড়িয়েই উৎপাদন বাড়াতে সক্ষম করে।
উচ্চমানের কোকো বিনের বৈশ্বিক চাহিদা ক্রমাগত বাড়তে থাকায়, উৎপাদকদের নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের পণ্য আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে। এই মেশিনটি কোকো বিনের গুণমান, প্রক্রিয়াকরণের গতি এবং সামগ্রিক দক্ষতা উন্নত করে উৎপাদকদের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
সফল উদাহরণ
আমাদের গ্রাহক ঘানায় অবস্থিত একটি কোকো সমবায়। এই সমবায়টি ২০০ জনেরও বেশি ক্ষুদ্র কৃষকের সাথে কাজ করে, যারা উচ্চমানের কোকো বিন উৎপাদন করে কিন্তু ধীর প্রক্রিয়াকরণ গতি এবং উচ্চ শ্রম খরচের সাথে লড়াই করছিল।
ঐতিহ্যবাহী পড ভাঙা এবং কোকো বিন পৃথকীকরণ পদ্ধতিগুলির কারণে তাদের পক্ষে পণ্যের গুণমান বজায় রাখা এবং কোকো রপ্তানির ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ছিল। পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং সর্বোত্তম ক্রয় মূল্য নিশ্চিত করতে, তারা একটি কোকো পড ভাঙার মেশিন উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেয়।
পরিবহনের পর, মেশিনগুলি সমবায়ের কেন্দ্রীয় প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। তাইজির সহায়তায়, কোকো বিন উৎপাদন দল ব্যাপক সরঞ্জাম পরিচালনা প্রশিক্ষণ গ্রহণ করে এবং সরঞ্জামের দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করতে একটি নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ পরিকল্পনা তৈরি করে।
"যন্ত্রগুলো বসানোর পর থেকে আমাদের দক্ষতা ও গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। প্রক্রিয়াকরণের সময় কমে গেছে। আমাদের কোকো বিনগুলো এখন আগের চেয়ে বেশি পরিষ্কার এবং উন্নত মানের, এবং আমরা এখন আমাদের পণ্য বেশি দামে বিক্রি করতে পারছি, যা আমাদের সমবায়ের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।"
এই ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াই তাইজিকে আরও বেশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক পণ্য বাজারে আনতে উৎসাহিত করে। গ্রাহকদের আরও ভালো উৎপাদন ফলাফল অর্জনে সাহায্য করাই তাইজির চিরন্তন লক্ষ্য। আপনার কোনো প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
এই মেশিনটি ছাড়াও, আমার মা অন্যান্য কোকো বিন উৎপাদন মেশিন এবং উৎপাদন লাইনও সরবরাহ করেন:
