خط إنتاج معجون الكاكاو بسعة 2 طن

تتاح الآن خط إنتاج معجون الكاكاو الصناعي من تايزي بجودة عالية لمصانع معالجة حبوب الكاكاو الفاخرة. تشمل العملية الكاملة التحميص، والتقشير، والتكسير، والطحن، والخلط.

خط الإنتاج لدينا مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، ويصل إنتاجه إلى 2000 كجم/ساعة. إذا كانت لديك متطلبات عالية لجودة كتلة الكاكاو، فإن خط الإنتاج لدينا قادر على إنتاج منتجات بنعومة عادية تتراوح بين 100-200 شبكة.

يتم تصدير آلاتنا إلى مناطق أخرى، بما في ذلك شمال أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. غالبًا ما تستخدمه بعض مصانع الشوكولاتة الحرفية الفاخرة لمعالجة معجون الكاكاو على نطاق واسع. إذا كانت لديك أي متطلبات خاصة أخرى، يرجى الاتصال بنا.

أبرز ميزات خط إنتاج معجون الكاكاو الأوتوماتيكي بالكامل

• يشمل خط إنتاج معجون الكاكاو من تايزي تدفق المعالجة الكامل، بما في ذلك التغذية، والتحميص، والتقشير، والطحن، وإزالة الغاز بالتفريغ، والخلط، والتخزين. العملية برمتها مؤتمتة بالكامل مع مركز تحكم مخصص لسهولة التشغيل.
• آلات خط الإنتاج لدينا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للصناعات الغذائية، مما يوفر المتانة وعمر الخدمة الطويل، ويتيح المعالجة المستمرة والإنتاج المستقر. تحمل آلاتنا شهادات CE وSONCAP لضمان جودتها.
• تخصص مصنعنا في تكنولوجيا طحن المكسرات لعقود، وتنتج آلاتنا معجون كاكاو موحد وناعم بنعومة تصل إلى 200 شبكة. إذا كنت بحاجة إلى مستوى جودة أعلى، يمكنك أيضًا الاتصال بنا للحصول على حلول الإنتاج المثالية لك.

الآلات الرئيسية في خط إنتاج كتلة الكاكاو

يشمل خط إنتاج عجينة الكاكاو بسعة 2 طن لدينا آلات لا غنى عنها مثل: صوامع التغذية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والمصاعد، وآلة التحميص والتبريد، ومطاحن حبوب الكاكاو، وجهاز التجانس، وخزانات الخلط، وخزانات إزالة الغاز بالتفريغ، وخزانات التخزين.

فيما يلي شرح تفصيلي لبعض الآلات الرئيسية:

1. آلة التحميص والتبريد

هذه المحمصة هي آلة تحميص (تجفيف) متعددة الوظائف من النوع الجديد مخصصة للكاكاو والحبوب والمكسرات وغيرها. يتم ضبط درجة الحرارة تلقائياً مع خيارات متعددة لمصادر الحرارة، مثل الكهرباء والغاز وطرق التسخين الأخرى.

يعتمد مبدأ عملها على استخدام مروحة التدوير لتبادل الحرارة، مما يحقق تحميصاً قوياً بتدفق الهواء ويرفع كفاءة التحميص. في الجزء الخلفي من المعدة، تم ضبط منطقة التبريد لتحقيق تبريد سريع.

2. آلة تقشير حبوب الكاكاو

تتكون آلة التقشير هذه من أسطوانة تقشير ومروحة وجزء فرز بالجاذبية. جزء الفرز بالجاذبية مزود بثلاث طبقات من الغرابيل، والتي يمكنها غربلة وإزالة القشرة بشكل فعال، ويمكن أن تصل نسبة الإزالة إلى >99%.

ثم يتم جمع القشور المهملة بواسطة فاصل إعصاري، مما لا يحمي بيئة العمل فحسب، بل يضمن أيضًا نقاء المواد الخام.

3. مطحنة عجينة الكاكاو

رأس الطحن الخاص بجهازناgrinder machineمصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 9Cr18، وهيكل الماكينة من الفولاذ المقاوم للصدأ 201. تتميز الماكينة بكفاءة عمل عالية جدًا، وبالنسبة لخطوط الإنتاج الكبيرة، يمكن أن تصل عمومًا إلى 3-5 طن/ساعة.

4. جهاز تجانس كتلة الكاكاو

يمكن لجهاز تجانس معجون الكاكاو تفكيك الجزيئات الموجودة في معجون الكاكاو بالكامل وتوزيعها بشكل متجانس، مما يجعل مذاق المنتج أكثر نعومة وسلاسة، بل ويحسن لونه ولمعانه.

علاوة على ذلك، تحافظ عملية التجانس على خلط زبدة الكاكاو والجزيئات بشكل متساوٍ، مما يمنع انفصالها أو ترسبها، ويساعد المنتجات على البقاء طازجة لفترة أطول.

عملية صنع عجينة الكاكاو بالكامل

عملية إنتاج عجينة الكاكاو الكاملة هي: التحميص → التبريد → التقشير → الطحن → التجانس → الخلط → التخزين. إذا كنت بحاجة إلى خدمات إضافية، مثل خط تعبئة عجينة الكاكاو أو آلة تقشير ثمار الكاكاو، فإننا نوفر الآلات المناسبة.

ملاحظة: أثناء الخلط، يمكن إضافة مواد خام مختلفة وتقليبها، وهذه هي الخطوة الأساسية لإنتاج أنواع مختلفة من عجينة الكاكاو أو عجينة الشوكولاتة.

تطبيقات خط إنتاج سائل الكاكاو

يُستخدم خط إنتاج معجون الكاكاو هذا على نطاق واسع في صناعة تجهيز الكاكاو والشوكولاتة، مما يضمن توريدًا مستقرًا لكميات كبيرة من سائل الكاكاو الناعم والمتجانس إلى مصانع الشوكولاتة.

علاوة على ذلك، يمكن استخدام سائل الكاكاو المنتج أيضًا لإنتاج زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو. يمكن كبس كتلة الكاكاو في ماكينة عصر الزيت لفصلها إلى زبدة الكاكاو وكعكة الكاكاو، وهي القاعدة الأساسية لصنع مسحوق الكاكاو.

تتمتع هذه المنتجات النهائية بسوق واسع حول العالم وتوفر دعمًا للمواد الخام لمجموعة واسعة من الصناعات مثل الحلويات، والمخابز، والمشروبات، ومنتجات الألبان، ومستحضرات التجميل، والأدوية.

cocoa powder

حالة نجاح مشروع خط إنتاج معجون الكاكاو

كان أحد العملاء من تركيا يبحث عن خط إنتاج آلي بالكامل لمعجون الكاكاو لتحديث مصنع الشوكولاتة والحلويات الخاص به. نظرًا لارتفاع الطلب على الإنتاج والمتطلبات الصارمة للماكينة، قمنا بتوفير خط الإنتاج هذا بسعة 2 طن/ساعة.

لم تكن الخطة الأولية سلسة. شك عميلنا في قدرة خط الإنتاج لدينا على تلبية متطلباته من النعومة، لذلك أراد إضافة ماكينة غربلة لفحص الجودة. بعد جولة من الاختبارات، وجدنا أن النعومة يمكنها تلبية متطلبات الإنتاج، لكن ماكينة الغربلة أثرت فعليًا على كفاءة الإنتاج.

بعد عدة تعديلات على الخطة، حدد عميلنا أخيرًا الاستثمار في المعدات الرئيسية.

الآن، يعمل خط الإنتاج هذا منذ نصف عام، وقد تلقينا ردود فعل إيجابية من عملائنا. إنهم يخططون لإضافة عدد قليل من آلات التعبئة والتغليف لتحسين القدرات الآلية الشاملة للمصنع.

تايزي هي شركة متخصصة في تصنيع آلات وخطوط إنتاج معالجة المكسرات. سنقوم بتصميم الحل الأنسب لشركتك. إذا كانت لديك أي متطلبات أو ترغب في طرح أسئلة أخرى، يرجى الاتصال بنا.